Natural funghi

A Manziana (RM), Claudio e Riccardo hanno integrato le loro esperienze professionali  per dar vita ad un’azienda specializzata nella produzione e vendita di funghi, evitando l’uso di fitofarmaci e fertilizzanti ma adottando, per ogni tipo di fungo, le modalità di coltura che meglio ne garantiscano la qualità finale. I funghi sono: cardoncelli, pioppini, ostreatus, molto apprezzati perché profondamente legati alla nostra tradizione gastronomica, mentre lo shiitake, di origini orientali, si inserisce nell’ambito della cucina innovativa.L’azienda ha la certificazione di filiera BIO e, oltre al prodotto fresco o essiccato, produce creme e sott’oli avvalendosi del laboratorio certificato Azienda Agricola “Sapori di ieri” di Caprarola (VT).