Rosmarino macinato fresco

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Il rosmarino, coltivato presso l’azienda Sapori di Ieri, viene macinato fresco con sale marino integrale e conservato in vetro, in questo modo mantiene i sali minerali che andrebbero persi con l’essiccazione. Si può utilizzare per ricette a base di carne di maiale, coniglio, anatra, agnello e più in generale nelle marinate, o per preparare la carne alla griglia. Rende i cibi più gustosi e più digeribili ed è ideale per la pasta e fagioli, le zuppe di ceci e le patate, per aromatizzare il pane, le torte rustiche e le focacce.

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